Pizzateig-Rechner
& Rezepte

Menge

Anzahl Pizzen
Gewicht pro Ballen g
Anteil Wasser Hydration, bezogen aufs Mehl 65 %
50 %festweich80 %

Zutaten

Alle Angaben in Gramm. Mehl und Wasser auf 10 g gerundet, Hefe auf 0,1 g.

Zeitplan

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    Rafael Urbaniak
    Kornblumenweg 8
    50170 Kerpen

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    E-Mail: rafael.urbaniak@gmail.com

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    Rafael Urbaniak, Anschrift wie oben

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    Stand: Oktober 2026